El Leberwurst es un embutido muy típico de la cocina alemana
que consiste en un puré de hígado que puede estar finamente picado para untar
directamente en el pan. En la ciudad de La Plata hay un lugar específico donde
lo podemos encontrar para probar y sentir el sabor propio de este país: La
cervecería alemana.
Esta cervecería es de las más antiguas de la ciudad. La
historia cuenta que desde los años 1932 y hasta 1938 funcionó sobre la ochava
de 10 y 57 con el nombre de Almacén Alemana.
Lugar cálido, más bien de estilo familiar, cuenta con una planta en nivel, una planta alta y un subsuelo único en La Plata, que hacen de la cervecería una buena opción a la hora de buscar mesas sin necesidad de hacer una reserva previa.
La decoración no tiene mucho que ver con la de una típica
taberna alemana, si bien hay barriles y antigüedades, el lugar no termina de
trasladarte hacia el país.
Los años de vida que este armonioso lugar tiene en la
capital bonaerense, hacen que los detalles argentinos sobresalgan en los
adornos. Por ejemplo, un gran cuadro de época muestra en una amplia panorámica
la fábrica de la cerveza Quilmes, cuando la marca aún era de bandera y estaba
en pleno auge. También banderas e iconos de nuestro país completan la
decoración del lugar.
Sin embargo, dentro del menú la salchicha, el Leberwurs y el
chucrut terminan siendo las protagonistas del espacio. Se las puede degustar en tablas para picar, en pizza alemana
con salchicha y choclo y el tradicional Leberwurst ofrecido en sándwich,
acompañado de queso.
Además, en la carta se pueden observar otros platos de
pescados y mariscos, pastas y diferentes variedades y cortes de carne
acompañados de diferentes guarniciones.
En todos los casos, contará con la posibilidad de degustar
distintos estilos de cervezas. La marca utilizada es la reconocida “Barba roja”, cerveza fabricada desde 2001 en
Escobar, provincia de Buenos Aires.
Larger (tradicional cerveza rubia), Verde y Winner, son las
tres más recomendadas, algunas con posibilidad de ser “tirada”. En esta visita saboreamos la cerveza verde,
creada en homenaje al patrono de la birra en Irlanda “San Patricio”. Además de su intenso color verde, esta
cerveza elaborada de finas hierbas es suave y muy dulce.
En el tren de probar,
también degustamos la “Barba Roja winner”. Un doble bock de estilo
alemán, amarga, de color negra y aromática, rica pero nada de otro mundo.
Detalle para tomar en cuenta. Aquellos que quieran juntarse
en grupo de amigos para ver un partido de fútbol o algún evento en particular,
el salón principal posee un enorme plasma que no escapa a la vista de nadie.
La Cervecería Alemana, es un lugar tranquilo alejado de la
vista de los curiosos y de la locura del microcentro platense, ya que si bien
está ubicado en el centro, no está sumergido en el caótico tránsito de la
ciudad.
Atención, para
aquellos que van en auto, se encontrarán con un “trapido” que habitualmente se
posa cerca del lugar. Buena onda y paciencia, claro, después de haber degustado
un buen menú.
Atención: Muy
buena
Comida: Buena
Cerveza: Muy
Buena
Precios: Normal
